Patatas rápidas

Hace tiempo que Marisa propuso compartir recetas cocinadas en el microondas y yo, pensando en lo útil que nos resulta este electrodoméstico en casa, me propuse publicar alguna. Sin embargo, por unas cosas o por otras, no he cocinado nada nuevo en el micro y no me parecía buena idea re-publicar recetas anteriores. 

Sin embargo, hay un plato que en casa se come con mucha frecuencia, porque es muy rápido de hacer y te saca de un apuro cuando no se te ocurre nada. Es tan fácil que no lo he publicado antes, pero ahora veo que puede ser interesante para alguien que quiera darle más oportunidades al microondas.

Además es un plato muy saludable y lo puedes enriquecer con lo que te apetezca. La versión básica lleva sólo patatas, zanahorias, sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva. Pero si quieres ponerle cualquier salsa, añadirle semillas, etc., lo admite casi todo.

Ingredientes

Patatas

Zanahorias

Aceite de oliva

Sal, pimienta y pimentón

Preparación

Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos medianos. Poner en un recipiente apto para microondas y tapado con una tapa o un fil. Yo he utilizado el estuche de vapor de Lékué, pero podéis utilizar cualquier bol que aguante este cocinado. Añadir sal y pimienta y cocinar unos 5-8 minutos dependiendo de la potencia del microondas y de la cantidad de contenido.

Una vez cocinado, colocar en una fuente o plato y rociar con abundante aceite de oliva y pimentón.