Puerros al vapor con verduras
Cociné esta receta por impulso. La vi en Instagram de Rebeca y tras comprobar que tenía puerros en la nevera, no me lo pensé. Me pareció muy interesante comer puerros de esta manera ya que normalmente se cocinan como complemento de otra cosa. No los cociné exactamente igual que Rebeca, cambié algunos ingredientes, pero la esencia de la receta es la misma. Ahora puedo asegurar que así están buenísimos.
Ingredientes (2 personas)
2 puerros
1/2 pimiento rojo
1 cebolleta
1/2 pimiento rojo
1 cebolleta
4 cucharadas de guisantes de lata
1 cucharaditas de pimentón (dulce, picante o mezcla)
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharaditas de pimentón (dulce, picante o mezcla)
2 cucharadas de vinagre de manzana
Aceite de olia
Sal
La receta de Rebeca también llevaba: nueces, pipas y semillas (lino, girasol, calabaza, cáñamo...)
Preparación
Limpiar los puerros bien y ponerlos en la vaporera o en el cestillo de la olla para hacerlos al vapor. Mientras se hacen, cortaremos el pimiento y la cebolla con un poquito de sal y sofreiremos un poco en el aceite de oliva. No es necesario terminar de sofréir del todo, es mejor que queden al dente. Añadiremos los guisantes de lata escurridos, el pimentón y el vinagre. Integraremos todo. Si queremos añadir las nueces y semillas, la pondremos también.
Para emplatar, bastará con colocar los puerros en el plato y añadir la verdura con su vinagreta.
Que ricos los puerros así :-))
ResponderEliminarHola, pues yo también la haría , es una manera diferente de comerlos, a mí me ha encantado.Un beso
ResponderEliminarDo you understand there's a 12 word sentence you can communicate to your crush... that will induce intense feelings of love and impulsive attraction to you buried within his chest?
ResponderEliminarBecause deep inside these 12 words is a "secret signal" that fuels a man's instinct to love, treasure and protect you with his entire heart...
12 Words Who Trigger A Man's Love Impulse
This instinct is so hardwired into a man's brain that it will drive him to work better than ever before to build your relationship stronger.
Matter-of-fact, triggering this influential instinct is absolutely important to achieving the best ever relationship with your man that the second you send your man one of the "Secret Signals"...
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