21 octubre 2016

Crema tibia de zanahoria y pepino

Esta crema es de lo más facil de hacer. No necesita cocinado ya que para entibiarla se puede utilizar el mocroondas o tomarla a temperatura ambiente. Admite algunas variedades como añadirle un poco de ralladura de limón o como he hecho yo, darle un toque aromático de hierba buena.

Ingredentes (para cada persona)

1 yogurt natural
1 zanahoria pequeña
1 pepino pequeño
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Opcional: hierba buena o ralladura de limón

Preparación

Pelar la zanahoria y el pepino y ponerlo en el vaso de la batidora, añadir el yogurt, el aceite y batir hasta convertirlo en una crema líquida. Añadir sal y pimienta a gusto. Añadir una hoja de hierba buena y triturar nuevamente. Poner en el microondas a temperatuna mínima 1 minuto para que quede tibia. En verano se puede tomar fresquita.
Para servirla se puede decorar con unas hojas de hierbabuena.





2 comentarios:

  1. Debe estar deliciosa!!Una combinación sorprendente, mil besos!!

    ResponderEliminar
  2. Que crema mas sorprendente ,el pepino crudo no me gusta pero al ir con la zanahoria y templado seguro que si ,con tu premiso tomo nota para hacerla ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar