29 septiembre 2013

Dia mundial de la tapa

Hoy es el dia mundial de la tapa. La verdad es que no entiendo muy bien esto de "mundial", yo pensaba que la tapa era algo español. En cualqueir caso, para celebralo, he preparado esta innovadora tapa con productos de temporada  (higos y nueces). No precisa explicaciones. Es bien facil de hacer: se pelan los higos, se cortan por la mitad y se les pone una cucharadita de queso tipo Philadelphia y un trocito de nuez. El exito de la tapa está en que los higos estén maduros y dulces para que contrasten con el sabor salado del queso.






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